Cawan Market souhaite offrir à travers ses produits et services la possibilité de manger sain et naturel en choisissant bien ses aliments pour une cuisine pratique et varié.

Tout cela en intégrant : les produits locaux, les produits issus de l'agriculture biologique, le commerce équitable, l'économie sociale et solidaire, l'économie collaborative, le don.

Cela bien sûr en bannissant la production intensive, l'utilisation de produits toxique, l'inégalité sociale et le gaspillage.